Višeň 'Sabina' Prunus cerasus 'Sabina'

Detailní popis produktu

Višeň 'Sabina' - velmi raná višeň, tzv. kyselka. Vyšlechtěná v ovocnářském ústavu ve Skierniewicích. Vznikla křížením 'Łutówka' × 'Schirpotreb' a v praxi se cení pro rané zrání, zdravý růst a dobrou kvalitu plodů. Patří mezi kyselky, tedy višně s výrazně svěží kyselkavou chutí. Růst je slabší až středně silný podle podnože, koruna bývá kompaktní, kulovitější a dobře se udržuje řezem po sklizni. Konečná velikost stromu závisí na podnoži, půdě a pěstitelském tvaru. Bílé květy se otevírají v dubnu až květnu a jsou cenné pro včely. Plody dozrávají velmi raně, v českých podmínkách obvykle v červnu, v chladnějších polohách na přelomu června a července. Jsou středně velké, kulaté až lehce zploštělé, jasně červené, šťavnaté a nepraskají při běžných letních deštích. Dužnina je červená, chuť příjemně kyselkavá, svěží a dobře použitelná v kuchyni. Odrůda je samosprašná, proto může plodit i bez druhé višně. Plody se hodí k přímému ochutnání, do bublanin, koláčů, kompotů, džemů, sirupů, šťáv, likérů a k mražení. Obsahují vodu, organické kyseliny, přírodní cukry, vlákninu, draslík, antokyany a vitamin C.

Pěstování: Preferuje slunné a teplejší stanoviště, v chráněnějším mikroklimatu se zlepšuje vyzrávání dřeva i pravidelnost úrody. Půda se osvědčuje hlinitopísčitá až hlinitá, dobře propustná, s dostatkem vláhy v době růstu, pH přibližně 6,5–8. Výsadba sazenice se provádí nejčastěji od března do listopadu podle typu sazenice, po výsadbě je vhodná zálivka a mulč. V době nasazování a růstu plodů je přínosná pravidelná, nepřemokřující zálivka, aby strom netrpěl stresem. Hnojení se obvykle vede na jaře kompostem nebo vyváženým ovocnářským hnojivem, přehnojení dusíkem zvyšuje bujnost. Řez se u višní vede spíše po sklizni, aby se omezilo vytékání klejotoku a podpořil mladý obrost. V dospělosti se počítá s rozestupy přibližně 3–4 m mezi stromy, u silnějších podnoží 4–5 m. Vyzrálé stromy obvykle snášejí mrazy okolo −25 až −28 °C, květy však mohou být v jarních mrazících poškozeny už kolem −2 °C, proto je vhodné vyhnout se mrazovým kotlinám. Z chorob se mohou objevit moniliový úžeh květů a skvrnitosti listů, přínosné je vzdušné vedení koruny a úklid spadaného listí. Ze škůdců se mohou lokálně uplatnit vrtule třešňová a ptactvo, u pozdnější sklizně pomáhá včasný sběr.

Více na: Návod na pěstování třešní a višní

Autor: Kristýna | Revize: 23.06. 2026