Moruše černá 'Jugoslávská' Morus nigra 'Jugoslávská'

Detailní popis produktu

Moruše černá 'Jugoslávská' -ovocná odrůda moruše černé s tmavými šťavnatými plody, sladkokyselou chutí a využitím pro čerstvou spotřebu i domácí zpracování. Morus nigra pochází z jihozápadní Asie a v teplejších částech Evropy se pěstuje po staletí jako dlouhověký ovocný strom. Odrůda 'Jugoslávská' svým názvem odkazuje na oblast Balkánu, kde se moruše tradičně pěstovaly v teplých zahradách, dvorech a venkovských sadech. Roste jako opadavý strom nebo větší vícekmenný keř, přibližně 4–6 m vysoký a 2–4 m široký podle stanoviště, vláhy a řezu. Koruna je s věkem široká, rozložitá a dobře stíní. Listy jsou zelené, vejčité až srdčité, na okraji zubaté, na líci lehce drsné a na rubu světlejší. Květy se objevují v květnu až červnu, jsou zelenavé, drobné a nenápadné. Plody dozrávají v létě, nejčastěji v červenci a srpnu. Jsou tmavě fialové až černé, protáhlé, měkké, šťavnaté a aromatické. Chuť je sladkokyselá, plnější než u mnoha světloplodých moruší, s typickým morušovým aroma. Obsahují přírodní cukry, vlákninu, organické kyseliny, draslík, železo, vitamin C a antokyany, které dávají plodům tmavou barvu. V kuchyni se používají čerstvé, do jogurtů, kaší, dezertů, koláčů, marmelád, džemů, kompotů, šťáv, sirupů, vín, likérů, ovocných omáček i k sušení. Při výsadbě u dlažby nebo terasy je vhodné počítat s tím, že plně zralé tmavé plody výrazně barví.

Pěstování: Prospívá na plném slunci a v teplejších, chráněných polohách, kde dobře vyzrává dřevo i plody. Lze ho pěstovat i v objemnější nádobě na slunném místě. Půda má být středně těžká až lehčí, propustná, humózní, mírně vlhká, bez dlouhodobého zamokření. Optimální je pH přibližně 6,5–7,5, rostlina však snáší i lehce zásadité nebo písčitější půdy, pokud má v prvních letech po výsadbě dostatek vláhy. Sazenice se vysazují obvykle od března do listopadu do jámy s přídavkem kompostu nebo dobře rozloženého organického hnojiva. Vzdálenost mezi rostlinami se volí zhruba 2,5–3 m podle plánovaného tvaru koruny. V prvních sezónách je důležitá pravidelná zálivka, později rostlina krátkodobé sucho poměrně dobře snáší. Na jaře postačí střídmé přihnojení hnojivy s vyrovnaným obsahem živin, s dostatkem draslíku pro podporu vyzrávání letorostů. Řez spočívá v občasném prosvětlení koruny, odstranění poškozených větví a udržování přehledné struktury. Mrazuvzdornost se v našich podmínkách uvádí přibližně do −25 °C, v chráněných městských a vinařských polohách snáší i nižší teploty. Ve vyšších a chladnějších oblastech prospívá na nejslunnějším místě s dobrou drenáží a ochranou před silným větrem a pozdními jarními mrazíky. Při vhodném stanovišti a základní péči patří tato odrůda ke spolehlivým ovocným dřevinám, které doplňují sortiment drobného ovoce v domácích zahradách.

Autor: Kristýna | Revize: 21.07. 2026