Jeřáb obecný 'Moravský sladkoplodý' Sorbus aucuparia 'Moravský sladkoplodý'

Detailní popis produktu

Jeřáb 'Moravský sladkoplodý' - oblíbená samosprašná odrůda, která je vyhledávána především pro své velké a sladké plody. Je to česká odrůda druhu Sorbus aucuparia, často uváděná také jako sladkoplodý jeřáb. Vznikla jako moravský nález v oblasti severní Moravy a Jeseníků. Na rozdíl od planého jeřábu má plody větší, jedlé, sladce navinulé a bez výrazné hořkosti. Strom tvoří vzdušnou, v mládí užší až pyramidální, později oválnou korunu. V zahradních výsadbách obvykle dorůstá 6–10 m do výšky a 4–6 m do šířky, na silné podnoži a v hlubší půdě může být vyšší. Listy jsou lichozpeřené, s pilovitými lístky, v létě sytě zelené a na podzim žluté až oranžově červené. V květnu až červnu nese bílé květy v plochých chocholících širokých přibližně 8–12 cm, které navštěvují včely a další opylovači. Odrůda je samosprašná, opylovač není nutný. Plodenství mívá zpravidla 15–20 červenooranžových malvic, jednotlivé plody dosahují asi 1,3–1,6 cm. Dozrávají od konce srpna do září, při pozdějším sběru je chuť měkčí. Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá, sladkokyselá až jemně trpká. Plody obsahují vitamin C, karotenoidy, organické kyseliny a pektiny, používají se do kompotů, džemů, šťáv, sirupů, likérů, čajových směsí i jako pikantní náhrada brusinek k jídlům.

Pěstování: Jeřábu obecnému se nejlépe daří na slunném až polostinném stanovišti. Je velmi přizpůsobivý a snese různé typy půd, ideálně mírně kyselé až neutrální (pH 5,5–7,0). Dobře roste i na chudších a kamenitých půdách, nesnáší však dlouhodobé zamokření. Zálivka je důležitá především po výsadbě a během dlouhodobého sucha. Po zakořenění je strom poměrně odolný vůči suchu. Hnojení obvykle není nutné. Je velmi mrazuvzdorný, běžně do –30 °C, a dobře snáší i drsnější klimatické podmínky. Je poměrně odolný vůči chorobám, může však být napadán některými chorobami růžovitých rostlin. Řez není nutný. Provádí se pouze odstranění suchých nebo poškozených větví, případně lehké prosvětlení koruny.

Autor: Nikol | Revize: 1.7. 2026